Un Tour tra sapori e racconti alla scoperta di tradizioni e bellezze di una città unicaUn Tour tra sapori e racconti alla scoperta di tradizioni e bellezze di una città unicaun Tour tra sapori e racconti alla scoperta di tradizioni e bellezze di una città unica

Un Tour tra sapori e racconti alla scoperta di tradizioni e bellezze di una città unica

Un percorso realizzato unendo luoghi di eccellenza gastronomica e ambientazioni esemplari della storia di una città bimillenaria.

Un Tour tra sapori e racconti alla scoperta di tradizioni e bellezze di una città unica

Quattro tappe degustative, dal tipico aperitivo torinese al caffè, passando per piatti legati alla tradizione dei luoghi visitati, in un'esperienza enogastronomica e culturale, per conoscere gustando.

un Tour tra sapori e racconti alla scoperta di tradizioni e bellezze di una città unica

Tra una degustazione e l'altra si passeggia nel centro città fra aneddoti e cronache dei grandi del passato torinese, svelando l'amore per la buona tavola di eminenti personalità e la profonda connessione fra cibo e luoghi. Per buone forchette e curiosi delle radici di una terra magnifica.

PEPINO

L’azienda Pepino produce gelati di alta qualità dal 1884 a Torino. In oltre un secolo di vita si è affermata come ambasciatrice della grande pasticceria fredda tra i palati più importanti d’Europa. Nel 1939 l’azienda inventa e brevetta il famoso “Pinguino®”, primo gelato al mondo su stecco ricoperto di cioccolato (brevetto N. 58033), prodotto in […]

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Ristorante del Circolo dei Lettori

Il ristorante, situato nelle sale storiche caratterizzate dalla galleria di ritratti di artisti piemontesi e da dipinti giocosi, offre le specialità della tradizione piemontese, reinterpretate in maniera leggera con la stagionalità delle primizie e propone buffet, colazioni di lavoro e cene tematiche preparate da un team di giovani professionisti, guidati dallo chef Stefano Fanti Storia […]

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Mulassano

Bancone in onice di Numidia con decorazioni in bronzo, soffitto a cassettoni legno-e-cuoio, pareti con specchi e boiserie, decorazioni scolpite in legno e dorate a polvere. E una facciata in legno, con bussola e ampie vetrate. Liberty straordinario creato dall’ingegner Vandone insieme ai migliori artigiani, progettato “a moduli” per poter essere smontato e rimontato altrove. […]

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Caffè Torino

Fu aperto nel 1903 dal suo estroso fondatore, che con grande coraggio e intraprendenza volle entrare in competizione con gli altri caffè storici che si affacciano sulla superba Piazza San Carlo. E ne fece subito un salotto. I marmi pregiati, i medaglioni dipinti, il lungo bancone di legno e marmo finemente sbalzato, la sontuosa e […]

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Latest Posts

IL TRAMEZZINO

maggio 10, 2017 | Nessun commento

Una delle grandi invenzioni del secolo da mettere sotto i denti si deve all’intuizione degli allora proprietari Angela e Onorino Nebiolo che dopo essere emigrati in America per cercare lavoro e sbarcare il lunario dopo qualche anno tornarono a Torino, la loro città natale, con l’intenzione di comprarsi un locale. Proprio in quei mesi la […]

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IL VITELLO TONNATO

dicembre 13, 2016 | Nessun commento

Altro che francese: uno dei piatti simbolo degli anni ’80, ora tornato di moda, è nato in Piemonte nel ‘700. Capperi e acciughe c’erano già, ma la maionese no. E nemmeno il tonno.Si tratta infatti di una ricetta piemontese, nata probabilmente nel Cuneese all’inizio del XVIII secolo, anche se la paternità del piatto è rivendicata […]

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LO ZABAGLIONE

dicembre 13, 2016 | Nessun commento

Probabilmente i dolci rappresentano la vera e più importante tradizione torinese, ma anche piemontese, come poi vedremo in seguito. Qui la pasticceria fresca si differenzia da quella che si può trovare altrove, per il Suo piccolo formato. La tradizione torinese della pasticceria mignon va fatta risalire al ‘500. Si racconta, infatti, che Fra’ Pasquale de […]

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Il PInguino

dicembre 13, 2016 | Nessun commento

Se Torino fosse un gelato sarebbe il “Pinguino”. Sì, un gelato “da passeggio”, su stecco, ricoperto di cioccolato e con un’anima di crema, inventato da Pepino ormai quasi 75 anni fa. Nel 1939, per le precisione. Il gelato “più imitato del mondo” nonostante sia anche uno dei pochi ad essere stato regolarmente brevettato. La ricetta […]

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